牌面分类与组合
常见数牌按照花色及数字构成，字牌则包含风牌与箭牌等。顺子通常由同一花色的连续三张数牌构成，刻子由三张相同牌构成，对子由两张相同牌构成。特殊牌型另有要求，不能用单一组合解释全部和牌方式。
摸牌、舍牌与鸣牌
一般流程围绕轮流摸牌和打出一张牌展开，部分规则允许通过吃、碰、杠等动作改变手牌。允许操作的时机和优先级因规则而异。正式开始前先了解谁先行动、如何补牌和何时宣布和牌。
常见术语的区别
听牌通常指距离完成合法和牌仅差适合的一张牌；和牌需要同时满足规定结构及相关条件。“番”“台”或其他计分单位的含义由具体规则决定，不能跨地区直接换算。
用模拟练习巩固认识
初学者可从识别花色、整理顺子刻子、理解回合顺序开始，再进入完整对局。模拟练习的价值是规则学习，不涉及真实货币交换；遇到不一致的说法，应以事先采用的规则文本为准。